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馄饨皮的做法 不同馅制作而成口味不同

【发表时间:2020-06-29 19:59:33 来源:高平网】

我们很多人都非常的喜爱吃馄饨。馄饨也是比较经典的吃法。馄饨通常会有很多的馅,不同馅制作而成口味不同。那么,你们知道馄饨皮的做法吗,馄饨怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下馄饨的做法吧。

馄饨皮

云吞皮的做法

所有的材料和成面团,水要一点点加,因为鸡蛋的大小都不同。和好的面盖上湿布饧20分钟。

分割成小分。

用压面条机反复压,用最厚的档多压几遍。

左边的是压过6遍的,右边的是压过一遍的,有区别吧要把面压的光滑,有光泽。

越压越薄,最后一遍压之前,用刷子蘸上干淀粉,在面皮上均匀的刷上一层,起到防粘的作用,有豆面的用豆面也行。

修掉两头,切成大小合适的面皮。

够薄了吧?绝对比买的好吃。

小贴士

一定要刷干淀粉,不然会沾的很难看。用不完的面皮可以用干净的布,要干的哦,不能沾水,包好,用保鲜膜包上,放冰箱冷藏。第二天用完,不能放时间长了。我一般就下面片吃掉了。

自制馄饨皮

1.面粉加水揉成面团。

2.盖保鲜膜饧半小时。

3.准备面条机。

4.把饧好的面团,用刀分割几份,撒上干面粉。

5.用最大档压两次。

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